Жалпы сүт азыктарындагы компонент кант диабети коркунучун азайтышы мүмкүн
Жалпы сүт азыктарындагы компонент кант диабети коркунучун азайтышы мүмкүн
Anonim

Гарвард Коомдук Саламаттыкты сактоо Мектебинин (HSPH) окумуштуулары жана башка мекемелердин кызматкерлери сүт майындагы табигый затты аныкташты, ал 2-типтеги диабет коркунучун олуттуу түрдө азайтат. Кошумча, транс-пальмитол кислотасы, сүт, сыр, йогурт жана майдын курамындагы май кислотасы. Ал организм тарабынан өндүрүлбөйт, ошондуктан диетадан гана келип чыгат.

Annals of Internal Medicine журналынын 2010-жылдын 21-декабрындагы санында баяндама жасап, HSPHнын эпидемиология бөлүмүнүн жана жүрөк-кан тамыр медицинасы бөлүмүнүн, Бригам жана Аялдар ооруканасынын жана Гарвард медициналык мектебинин доценти Дариуш Мозаффарян жетектеген тергөөчүлөр жана Гомиста С., JS Симмонс генетика жана метаболизм профессору жана HSPHнын генетика жана комплекстүү оорулар бөлүмүнүн башчысы, транс-пальмитол кислотасы акыркы жылдарда сүт азыктарына бай диета 2-типтеги диабеттин жана ага байланыштуу метаболизмдин тобокелдигинин төмөндөшү менен байланышкан эпидемиологиялык далилдер болушу мүмкүн экенин түшүндүрөт. аномалиялар. Саламаттыкты сактоо адистери жалпысынан толук майлуу сүт азыктарын азайтууну кеңеш беришет, бирок сүт майында транс-пальмитол кислотасы бар.

HSPH изилдөөчүлөрү Улуттук жүрөк, өпкө жана кан институту тарабынан каржыланган Жүрөк-кан тамыр ден соолук изилдөөсүнүн 3 736 катышуучусун текшерип чыгышты, алар улгайган кишилердин жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн тобокелдик факторлорун баалоо үчүн 20 жыл бою байкоочу изилдөө жүргүзүштү. 1992-жылы сакталган кан үлгүлөрү менен кандагы глюкоза жана инсулиндин деңгээли, ошондой эле айлануудагы май кислоталарынын деңгээли, анын ичинде транс-пальмитол кислотасы сыяктуу метаболикалык тобокелдик факторлору 1992-жылы өлчөнгөн жана катышуучулар 2-тип диабетинин өнүгүшүнө байкоо жүргүзүшкөн.

Баштапкы учурда, транс-пальмитол кислотасынын жогорку айлануу деңгээли башка тобокелдик факторлоруна тууралангандан кийин кандагы холестеролдун дени сак деңгээли, сезгенүү маркерлери, инсулин деңгээли жана инсулин сезгичтиги менен байланышкан. Көзөмөл учурунда транс-пальмитол кислотасынын кан айлануу деңгээли жогору болгон адамдарда диабетке чалдыгуу коркунучу бир топ төмөн болгон, ал эми транс-пальмитол кислотасынын деӊгээлинин эң жогорку квинтилинде (бешинчи) катышуучулардын арасында индивиддерге салыштырмалуу болжол менен 60% азыраак болгон. эң төмөнкү квинтилде.

"Байкоочу табылгалардын бул түрү кошумча байкоо изилдөөлөрүндө жана көзөмөлгө алынган сыноолордо тастыктоону талап кылат, бирок бул ассоциациянын чоңдугу таң калыштуу" деди изилдөөнүн башкы автору Мозаффаран. "Бул май кислотасынын кандагы эң жогорку деңгээли бар адамдар арасында кант диабети менен ооруп калуу коркунучу дээрлик үч эсе чоң айырмачылыкты билдирет."

Жарым-жартылай гидрогенацияланган өсүмдүк майларында табылган өнөр жайда өндүрүлгөн транс майларынын түрлөрүнөн айырмаланып, транс-пальмитол кислотасы дээрлик табигый түрдө пайда болгон сүт жана эт транс майларында кездешет. жогорку жүрөк оорулары коркунучу менен байланышы жок.

"Мурунку изилдөөлөрдө сүт азыктарын көп керектөө менен кант диабетинин төмөнкү коркунучу үчүн так биологиялык түшүндүрмө жок. Бул транс-пальмитол кислотасынын диабет коркунучу менен болгон байланышы биринчи жолу бааланды ", - деди Мозаффаран. "Сүт майларында табигый түрдө пайда болгон бул транс май кислотасы денеде өндүрүлгөн май кислотасы болгон cis-пальмитол кислотасынын нормалдуу биологиялык ролун жарым-жартылай окшоштура алабы деп ойлоп жатабыз. Жаныбарларда жасалган эксперименттерде цис-пальмитол кислотасы кант диабети."

"Тилекке каршы, заманбап диеталар менен цис-пальмитол кислотасынын синтези азыр диетадагы карбонгидраттын жана калориялардын көптүгү менен шартталган, бул анын нормалдуу коргоочу функциясын чектеши мүмкүн. Транс-пальмитол кислотасы "чымчым" катары кириши мүмкүнбү деп ойлоп жатабыз. хиттер" жок дегенде цис-пальмитол кислотасынын кээ бир функциялары үчүн "деди Мозаффаран.

Изилдөөнүн улук автору Хотамислигил да тобокелдиктин азайышынын чоңдугун баса белгиледи. "Бул өтө күчтүү коргоочу таасир, биз билген башка нерселерге караганда күчтүүрөөк кант диабетине каршы пайдалуу болот. Кийинки кадам - ​​адамдарда терапиялык маани бар-жогун билүү үчүн кийлигишүү сыноосу менен алдыга жылуу."

Транс-пальмитолеат деп да белгилүү болгон транс-пальмитол кислотасы табигый кошулма болгондуктан, Хотамислигил клиникалык сыноолорду жүргүзүү мүмкүн болушу керек деди. "Бул изилдөө кызыктуу котормо мүмкүнчүлүктөрүн ишке ашыруу үчүн негизги илим менен калкты изилдөө менен байланыштырган дисциплиналар аралык иштин күчүн көрсөтөт" деди ал.

Тема боюнча популярдуу