Биз 1 триллион айырмаланган жыттарды жыттай алабыз: балким, ийгилик чындап эле таттуу жыттуудур
Биз 1 триллион айырмаланган жыттарды жыттай алабыз: балким, ийгилик чындап эле таттуу жыттуудур
Anonim

Адамдын жыт сезүү сезими 10 000 айырмаланган жыттарды аныктай ала тургандыгы жалпысынан бир канча убакыттан бери кабыл алынган. Бирок көптөгөн илимпоздор бул сан өтө аз, атүгүл өтө эле аз деп айтышкан. Рокфеллердин Нейрогенетика жана жүрүм-турум лабораториясынан доктор Андреас Келлер дагы так эсептөөгө жетишүү үчүн ыктыярчылардын жыттардын татаал аралашмаларын айырмалоо жөндөмүн текшерүү үчүн эксперимент жасады. Натыйжалардын негизинде изилдөө тобу биздин адамдын жыт сезимин бир триллиондон ашык жыт аралашмасын аныктоого жөндөмдүү деп эсептеп чыгышты. Келлер пресс-релизинде: "Бул жерде биз жыт сезүү сезимибизге караганда көбүрөөк сезимталдыкка ээ экенибизди билдирет. "Биз ага көңүл бурбайбыз жана аны күнүмдүк жашоодо колдонбойбуз..”

Башка ысымдагы роза таттуу жыттуу болот

Биз күн сайын жолуккан жыттарда молекулалардын татаал аралашмалары бар жана ушул себептен жыттын сапаты бир нече өлчөмгө ээ. Мисалы, роза гүлүнүн тааныш жытында 275 өзгөчө компонент бар, бирок биз гүлдү жыттаганда алардын аз гана пайызы үстөмдүк кылат. Эксперимент үчүн аралашмаларды түзүп жатканда, Келлер апельсин, анис жана жалбыз сыяктуу салыштырмалуу кеңири таралган жыттар үчүн жооптуу 128 жыт молекуласына таянган. Андан кийин, ал аларды 10, 20 жана 30 комбинацияларында жалпы компоненттердин ар кандай пропорциялары менен аралаштырды. Акыр-аягы, ыктыярчылар үч флакон алышты - экөө бирдей аралашмаларды камтыган, бирөө башка аралашма менен - ​​жана алардан кызык жыттарды тандап алуу сунушталды.

Жеке ыктыярчылардын көрсөткүчтөрү абдан айырмаланып турса да, орто эсеп менен алар ошол эле компоненттердин 51 пайызын камтыган аралашмалардын ортосундагы айырманы айта алышкан. Аралашмалар өз компоненттеринин жарымынан көбүн бөлүшкөндөн кийин, азыраак ыктыярчылар алардын ортосундагы айырмачылыктарды байкай алышкан. Бул 10, 20 жана 30 жыттык аралашмалар үчүн туура болгон.

Бул маалыматтарды алуу жана аны талдоо, изилдөөчүлөр айырмаланган аралашмалардын жалпы санын эсептей алышкан.

"Ал жыт билүү системасынын токтому укмуштуудай эмес экени көрүнүп турат - өзгөртүү субъекттердин 50 пайыздан ашыгы тарабынан ишенимдүү аныкталышы мүмкүн чейин компоненттеринин адилет бөлүгүн өзгөртүү керек", доктор Марсело O. Magnasco билдирди. Рокфеллердин алдындагы математикалык физика лабораториясынын башчысы. "Бирок, айкалыштардын саны абдан астрономиялык болгондуктан, бул чектөөнү эсепке алгандан кийин да айырмалануучу жыт айкалыштарынын жалпы саны абдан чоң."

Салыштыруу үчүн, изилдөөчүлөр биз көрүп жана ажырата ала турган түстөрдүн санын 2,3 миллиондон 7,5 миллионго чейин, ал эми угулган тондорду 340 000ге жакын деп эсептешет. Демек, жыт башка сезимдерден алда канча жогору. Мындан тышкары, изилдөөчүлөрдүн айтымында, бир триллиондук эсептөө да өтө төмөн болушу мүмкүн, анткени жыт молекулаларынын көп саны бар жана чыныгы дүйнөдө алар ар кандай жолдор менен аралашат.

Келлер биздин ата-бабаларыбыздын жыт сезүү жөндөмүн бизге караганда көбүрөөк баалашкан деп болжолдойт. Тик калыпта туруу биздин мурундарыбыз азыр жыттардын көбү чыккан жерден алыс экенин билдирет. Буга кошумча, биздин күнүмдүк душ жана муздаткычтар сыяктуу заманбап ыңгайлуулуктарыбыз биз сезген жыттардын санын натыйжалуу чектегенибизди билдирет. "Бул угуу жана көрүү менен салыштырганда жыт маанилүү эмес деген мамилебизди түшүндүрөт" деди ал. Жыттын канчалык маанилүү экенине ишенбейли, Келлер бул татаал сезимди изилдөө мээбиздин татаал маалыматты кантип иштеткени жөнүндө көп нерсени ачып бериши керектигин түшүнөт.

Source: Bushdid C, Keller A, Magnasco MO, Vosshall L. Адамдар 1 триллиондон ашык жыт сезүүчү стимулдарды басмырлай алышат. Илим. 2014.

Тема боюнча популярдуу