2023 Автор: Christopher Dowman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-05-24 14:06
Impossible Foods Inc., Калифорнияда жайгашкан компания, бизге Impossible Burger сыяктуу эт азыктарын алмаштыруучу өсүмдүктөрдү берип, Кытай быйыл баштала турган эл аралык экспансиясынын негизги багыты болорун ырастады. Кытай дүйшөмбү күнү Калифорнияда тааныштырган компаниянын эң жаңы продуктусу - Мүмкүн эмес чочконун негизги базары болот.
2019-жылдын сентябрында CEO Пэт Браун Кытай компаниянын чет элдик рынокторго келгенде биринчи орунда экенин моюнга алды. Анын айтымында, Impossible Foods потенциалдуу өнөктөштөрү менен алдын ала сүйлөшүүлөрдү жүргүзүп жатат. Ал ошондой эле фирма талап кылынган жөнгө салуу процесстерин аяктагандан кийин Кытайга өзүнүн технологиясын алып келүүгө жардам бере турган ишканаларды же жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдарын табууга үмүттөнгөн.
"Кытай - келечектеги кеңейүү үчүн биздин эң башкы приоритетибиз", - деди Браун ошол кезде Рейтер агенттигине. «Бул дүйнөдөгү эң ири эт керектөөчүсү. Акыркы 10 жылдагы дүйнө жүзү боюнча эт керектөөнүн жарымы сыяктуу бир нерсе Кытайда болду. Натыйжалуу түрдө, биздин миссиябызга эң чоң таасир эте ала турган жер Кытайда».
Дүйшөмбү күнү Impossible Foods Кытайдын маанилүүлүгүн тастыктап, чыныгы мүмкүнчүлүк дүйнөдөгү чочко этин эң көп керектөөчү Кытайда экенин айтты. Бирок, Кытай азыр кыйратуучу азиялык чочко ысытмасынын (ASF) кризисинин алдында турат, ал жергиликтүү чочконун этин кескин кыскартты жана Кытайдын жалпы чочко популяциясынын жарымына жакынын өлтүрдү. Жергиликтүү өндүрүлгөн чочко этинин кескин төмөндөшүнүн ордун толтуруу үчүн Кытай чочко эти менен чочко этинин импортун көбөйттү.
Impossible Foodтун этсиз эттери учурда Гонконг менен Макаодо сатылат. Алар материктик Кытайда сатууга уруксат ала элек, бирок компания жакын арада бул максатына жетет деп ишенет.
"Биз макулдук алгандан кийин, мүмкүн болушунча тезирээк ал жерде болобуз" деди Рейчел Конрад, Impossible Foods компаниясынын өкүлү.
Кытай ошондой эле Impossible Foods компаниясынын эң жаңы продуктыларын – Impossible Pit (этсиз чочконун эти) жана Impossible колбасаны көргөн Азия өлкөлөрүнүн бири болушу мүмкүн. Компаниянын айтымында, Impossible колбаса ушул айдын аягында Саванна, Джорджиядагы 139 Бургер Кинг ресторанында дебют кылат; Лансинг, Мичиган; Альбукерке, Нью-Мексико; Монтгомери, Алабама жана Спрингфилд, Иллинойс.
Мүмкүн эмес чочконун эти компаниянын Кытайга түртүүсүн жетектейт. Этсиз чочконун даамын жана чыныгы нерсеге окшош болушу үчүн, Impossible Food компаниясынын окумуштуулары уйдун этине караганда бир кыйла назик даамы жана майлуулугу жогору этсиз этти ойлоп табышты. Мүмкүн эмес чочконун эти да глютенсиз жана кошер жана халал тастыктоо үчүн иштелип чыккан.
"Биз майдын көлөмүн жогорулатып, текстураны өзгөртүп, гемди азайттык" деп кошумчалады Конрад.
Браун мурда Impossible Foods акыры өндүрүштүн бир бөлүгүн Азияга жылдырарын жана потенциалдуу жерлерди изилдеп жатканын айткан.
"Биз процесстен өтүп, Кытайга өкмөт тарабынан жылуу кабыл алынарыбыз менен жана биз менен иштеше турган өнөктөштөрүбүз бар болсо, биз мүмкүн болушунча тезирээк жылып жатабыз" деп кошумчалады Браун.